甜酸猪脚，你喜欢吗？
本帖最后由 老阿姨 于 2016-8-8 06:51 编辑猪脚营养丰富，含有矿物质、维生素等成分，常食用对强身健体养颜护肤有一定功效，对贫血、关节炎、老年人的骨质疏松症有益。很多岑溪人都喜欢吃猪脚，有空不妨自己在家尝试做着，真的很好吃！
1.采用猪的前脚（可能会好吃点），先用水焯20分钟，再用冷水洗净砍块，尽量保持每一块都有骨头有皮有肉连在一起，用容器装好，加入生姜片，半碗陈醋、红糖、小半碗生抽，小半碗老抽，适量盐，用手拌匀腌制20分钟以上。
2.把腌制好的猪脚跟汁全部倒入高压锅，不用加任何的水，因为红糖、陈醋、生抽的液体已经足够了。高压烧开了后，也就是开始喷气了以后，大致12分15分钟即可关火。
3.放气，出锅了，肥而不腻，太开胃了。
简单吧，你也来试试！
页:
[1]